Filets de poulet à la provençale

Envoyé par erin0metallica

Ingrédients :

- filets de poulet (ou ailes, ou cuisses, au goût)
- huile d'olive
- 3-4 éclats d'ail
- 1 oignon
- herbes de provence
- thym
- gros sel
- poivre noir
- le jus d'1/2 citron
- 1 petite boîte de concentré de tomates

Mixer tous les ingrédients (sel et poivre au goût) et recouvrir le poulet avec cette sauce. Laisser mariner deux ou trois heures, et ensuite faire griller ou cuire au four.