salade_tomate_et_concombre_mijoton_aufien

Ingrédients  pour 6 personnes :

6 tomates

1 concombre

1 oignon

1 brin de persil

1 cuillère à café de cumin en poudre

Sel, poivre

1 cuillère à soupe et demi d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre ou de citron

Préparation :

Dans un petit saladier, couper les tomates et le concombre en petits morceaux comme sur la photo.

Hacher l’oignon et le persil et le rajouter au reste, puis mettre le cumin, l’huile, le cumin, le sel et le poivre.

Cette salade peut être servi en « mise en appétit » pendant un tagine ou alors elle peut être servie avec des brochettes, des merguez ou des chipolatas.

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