samedi 15 septembre 2007

HARIRA ( soupe marocaine du ramadan)

Ma Ma recette Ingrédients pour 8 bols: 300g de Viande de bœuf ou d’agneau coupée en petit dés 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 2 branches de céleri haché 1brin de coriandre fraiche hachée 1 brin de persil plat haché 2 oignons 3 gousses d’ail en purée 1 grosse boîte de pois-chiche 1 grosse poignée de vermicelles 1 tomate 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 pointe de poivre noir 2 cuillères à café de sel ... [Lire la suite]
Posté par lamiab à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]