30 septembre 2007

Envoyé par isa Ingrédients pour 4 personnes :700g de filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau500 g de tomates1 bouquet de persil1 oignon2 gousses d'ail2 citronschapelurefarinehuile d'olivehuile pour frituresel et poivre Préparation : Détailler les filets de cabillaud en dés de 2 cm et les assaisonner de sel et de poivre. Les arroser du jus d'1 citron, couvrir et laisser macérer une dizaine de minutes au régrigérateurPeler et épépiner les tomates et les couper en dés. Recueillir le jus et le tamiserEmincer l'oignon et... [Lire la suite]