dimanche 27 janvier 2008

Tagine de poulet aux Frites

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet 300g d’olives vertes dénoyautées 500g d’oignons coupés en lamelles 2 tomates bien mûres mondées 1 bouquet de coriandre fraîche hachée 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 4 gousses d’ail écrasées 2 cuillères d’huiles d’olives Sel, poivre 1 citron confit coupé en petits dés 1 kilo de frites (pour moi frites au four) 1,5 litres d'eau + 250ml (je prends toujours des verres à jus d'orange pour mesurer.... [Lire la suite]
Posté par lamiab à 11:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]