Ingrédients pour 8 personnes: 1 kg de bœuf ou de poulet250 gr de pâte d'arachides250 gr de tomates pelées250 gr d'oignons et 6 gousses d'ail écrasées, 2 piments oiseau4 navets, 1 aubergine, 2 patates douce, 1 petit chou blanc coupé en morceaux, 3 carottes1...

Frank Zlomke, Hotel Restaurant Grande Roche, Afrique du sud Ingrédients : 4 fillets d'abadèche (remplacer l'abadèche par du poisson blanc)de 100 g chacunhuile d'olivesel et poivre blanc du moulinMousse de Chardonnay2 échalotes pelées et hachées finement1/2...