Articles populaires – Le Mijoton Aufien

18 octobre 2007

Petit gratin à la bolognaise

Petit gratin à la bolognaise Etape Junior : dès 18 mois Plat pour : 1 Total : 52Mn Préparation : 15MN Cuisson : 37MN Matériel spécifique CASSEROLEFOUR TRADITIONNELPOELE ANTI ADHESIVE Vos courses 40g de viande de bœuf hachée1 tomate sans peau, ni pépins20g...

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5 octobre 2007

Index recettes sucrées

Biscuits aux grains de sésame Bûche de poires et de prunes (dessert) Confiture de citrouille Confitures de citron à la fleur d'oranger Croissants aux amandes Douceur à la noix de coco Fraîcheur de concombre à l’eau de fleur d’oranger et à l’origan Krachel...

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17 juillet 2007

Rôti de dinde au cidre

Envoyé par topaze Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de dinde de 800 g100 g de lardons fumés50 g de beurre100 g d'oignons grelots (surgelés, ça fait l'affaire)25 cl de cidre brut25 cl de bouillon de poule (cube)2 pommes4 carottes1 bouquet garnisel...

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17 juillet 2007

Soupe gratinée

Envoyé par Topaze Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes8 oignons300 g d'emmenthal râpé25 g de beurre100 g de croûtons75 cl d'eau25 cl de vin blanc2 cubes de bouillon de volaillesel et poivre Préparation : - Peler et découper les carottes en rondelles,...

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16 juillet 2007

Champignons farcis au crabe

Envoyé par Topaze Ingédients pour 4 PERSONNES : 16 gros champignons250 g de chair de crabe (fraiche, en boite, ou surgelée)20 g de beurre4 oignons verts hachés1 gousse d'ail hachée40 ml de crème épaisse20 g de chapelure1 sachet de parmesan râpé1 pointe...

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28 août 2007

Thé au beurre, po cha ou cha süma en Tibétain

Ingrédients : 1 petite poignée de thé vert 7 tasses d’eau 1 tasse de lait 1/3 de tasse de beurre ou smen (beurre rance) 1 cuillère à café de sel Préparation : Faire bouillir l’eau dans une casserole, ajouter le thé et le lait et porter à ébullition. Ajouter...

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16 juillet 2007

Queues de crevettes au gingembre

Envoyé par Oncdonald Ingrédients : Un bon morceau de gingembre 500g de crevettes 1 botte de cebettes (jeunes oignons blancs) 1 cuillère à soupe d’huile 6 cuillères à soupe de vin blanc ou de vin de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de...

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11 juillet 2007

Tiramisu à la crème de châtaigne et à la confiture de cerise

Dessert facile à réaliser et pas cher Préparation : Placer dans un bol une grosse cuillère à soupe de confiture de cerises puis la délayer petit à petit avec un peu d'eau. Le liquide obtenu doit être sirupeux mais pas trop liquide. Mettre de côté ce coulis....

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7 juillet 2007

Muffins surimi carottes et cumin

Muffins surimi carottes et cumin Envoyé par mivady Pour 8 muffinsPréparation : 15 minCuisson : 25 minRéalisation : très facile Ingrédients 180 g de farine1 sachet de levure chimique2 oeufs2 cuillères à soupe d'huile15 cl de lait150 g de carottes râpées120...

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7 juillet 2007

Escargot à la méditéranéenne

ingrédients pour 4 personnes: 4 douzaines d'escargots assez gros2 barquettes de tomates cerise6 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel, poivre, persil, origan préparation Egouttez les escargots, hachez l'ail et le persilcouper les tomates...

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8 juillet 2007

Boulettes de viande

Envoyé par lavraiefee13 Ingrédients : 100 grammes de veau, 500 grammes de boeuf, 200 grammes de porc, 1 bouquet de persil haché, 2 gros oignons en purée 10 gousses d’ail en purée, Mie de pain ou pain dur, Lait, sel, poivre, 3 œufs Préparation : dans un...

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8 juillet 2007

Filets de poulet à la provençale

Envoyé par erin0metallica Ingrédients : - filets de poulet (ou ailes, ou cuisses, au goût)- huile d'olive- 3-4 éclats d'ail- 1 oignon- herbes de provence- thym- gros sel- poivre noir- le jus d'1/2 citron- 1 petite boîte de concentré de tomates Mixer tous...

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16 juillet 2007

Pommes de terre farcies au saumon

Envoyé par Topaze Ingrédients pour 4 PERSONNES : 4 grosses pommes de terre (ou 8 petites)1 gros oignon doux4 petites tranches de saumon fumé50g de margarineoeufs de poissonpersilciboulette Préparation : - Cuire les pommes de terre en chemise. Les décalotter...

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9 juillet 2007

Cornes de Gazelle

La pâte : 500 g de farine1 oeuf1/2 verre de à thé de beurre fondu1 pincée de sel2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger La farce : 1 kg d'amande500 g de sucre semoule1/2 cà café de cannelle1 pincée de gomme arabique (facultatif)1/2 verre à thé de beurre...

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9 juillet 2007

Gratin de pommes de terre aux 2 saumons

Envoyé par mivady Pour 6 à 8 personnes : 1 kg 500 de pommes de terre 500 gr de filet de saumon frais 200 gr de saumon fumé 80 cl de crème liquide 150 gr de gruyère râpé Sel et poivre du moulin Préparation du gratin : Epluchez les pommes de terre. Lavez...

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9 juillet 2007

Pudding au chocolat et aux pommes

Ingrédients : Préparation : Préchauffer le four 10 minutes thermostat 6Découper le pain en petit morceaux à l'aide d'un couteau dans un récipient tel qu'un grand saladier. Rajouter le bol de chocolat en poudre puis le sucre, les raisins secs, les pommes...

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11 juillet 2007

Mafé sénégalais

Ingrédients pour 8 personnes: 1 kg de bœuf ou de poulet250 gr de pâte d'arachides250 gr de tomates pelées250 gr d'oignons et 6 gousses d'ail écrasées, 2 piments oiseau4 navets, 1 aubergine, 2 patates douce, 1 petit chou blanc coupé en morceaux, 3 carottes1...

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11 juillet 2007

Crème brulée à la confiture de lait

Ingrédients pour 4 personnes : ½ litre de crème fleurette,25g de sucre,60g de lait,125g de Confiture de Lait,4 jaunes d'œufs,Vanille. Préparation : - Blanchir ensemble les jaunes et le sucre, ajoutez le lait, la Confiture de Lait et en dernier la fleurette...

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11 juillet 2007

Confiture de lait

Temps de préparation : 1minute Temps de cuisson : 2h30 Temps de cuisson cocotte :1h00 Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré. Préparation : 1- Déposer la boîte de lait entier concentré sucré sans l'ouvrir dans une casserole d'eau bouillante et...

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11 juillet 2007

Confiture de cerises (recette créole)

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Temps total : 50 min Ingrédients : - 1kg de cerises-pays- 600g de sucre de canne- 1 citron vert- 5cl de rhum vieux- cannelle, muscade - vanille- 75cl d'eau Préparation : Préparez le sirop avec l'eau et le sucre. Portez...

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11 juillet 2007

MONTECAOS

Ingrédient : 1 kg de farine 350 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé cannelle 40 cl d'huile Préparation : Mélanger farine, sucre, sucre vanillé, une cuillère à café de cannelle, huile. Former de petites boules que l'on roule entre les paumes de la main....

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11 juillet 2007

MAKROUTS

Makrout aux amandes Makrout aux dattes Ingrédients : 3 bols de semoule (à gâteau) moyenne 1 bol de beurre ou de smen 1 pincée de sel ½ verre d’eau de fleur d’oranger 3 tasses d’amandes émondées, grillées et moulues 1 tasse de sucre fin ½ c. à café de...

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7 mai 2009

Accueil

Bi e n v e n u e aux gourmands J'ai créé ce site pour mon amour de la cuisine et surtout mon amour de la cuisine du monde ! Je vous invite donc à y laisser aussi vos recettes provenant de tous pays. pour cela, il suffit de m'envoyer un mail en cliquant...

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9 juillet 2007

Gambas au pastis*

Envoyé par mivady Peut être servies en entrée ou en plat (tout dépend des quantités). Ingrédients : - 24 belles gambas fraîches (ou surgelées), coupées en deux dans la longueur en laissant la carapace ou alors des gambas décortiquées en laissant juste...

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8 juillet 2007

Soft muffins au chocolat

Envoyé par mivady Préparation : 5 mnCuisson : 25 mn Pour 4 personnes : - 60 g de beurre - 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé ou de l extrait naturel de vanille - 1 oeuf- 120 g de farine- 70 g de lait- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1/2...

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