Le Mijoton Aufien

Crevettes à l'ail

Envoyé par Topaze Ingrédients pour 4 PERSONNES : 24 grosses crevettes crues (environ 1 kg)60 ml d'huile d'olive6 gousses d'ail écrasées2 piments rouges finement hachés2 cuillère à soupe de gros sel1 brin de persil finement ciselé [ Ajoutez lemijotonaufien...

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16 juillet 2007

Nuggets à la sauce tartare

Envoyé par topaze Ingrédients pour 4 PERSONNES : 500 g de filet de cabillaud2 oeufsfarinechapelure1 bol de mayonnaise (de préférence faite maison)3 jeunes oignons avec leur verdurequelques cornichons au vinaigre1 c à s de câpressel et poivre [ Ajoutez...

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16 juillet 2007

Mousse glacée au Whisky

Envoyé par topaze Ingrédients : 15 cl d'eau 180g de sucre en poudre 8 oeufs 1/3 de litre de Whisky ou de crème de Whisky (Bailey) 50 cl de crème fouettée 20 cl de lait entier Préparation : - Faire un sirop avec 15 cl d'eau et 180 g de sucre semoule, puis...

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16 juillet 2007

Mousse de bananes

Envoyé par topaze Ingrédients pour 4 PERSONNES : 3 bananes100 g de sucre15 cl de crème fraiche2 oeufs2 c à s de lait3 feuilles de gélatine1 citron [ Ajoutez lemijotonaufien à vos favoris ]

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16 juillet 2007

Queues de crevettes au gingembre

Envoyé par Oncdonald Ingrédients : Un bon morceau de gingembre 500g de crevettes 1 botte de cebettes (jeunes oignons blancs) 1 cuillère à soupe d’huile 6 cuillères à soupe de vin blanc ou de vin de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de...

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15 juillet 2007

Spaghetti Sauce à la "va-vite"

Ingrédients pour 5 personnes: 500g de Spaghetti 1 grosse boite de tomates pelées 1 cuillère à soupe de purée d’ail ou 6 gousses d’ail 1 + 1 cuillères à soupe d’huile d’Olive Quelques feuilles de basilic Sel, poivre Préparation : Dans une grande poêle...

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15 juillet 2007

Savoir lire les étiquettes en faisant ses courses

Manger moins gras 0% de matière grasse ne signifie pas 0% de calories.

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13 juillet 2007

Raïb ou yaourt marocain

Ingrédients : 2 litres de lait entier 2 cuillères à soupe de barbe ou foin d’artichaut 1 cuillère à soupe de d’eau de fleur d’oranger 100g de sucre ou quelques cuillères d’aspartame ou d’édulcorant Préparation : Enveloppez le barbe d'artichaud dans un...

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13 juillet 2007

La Caponatta (ratatouille italienne)

Ingrédients : 4 belles aubergines 1 poivrons vert et 1 poivron rouge 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 poignée de câpres 2 branches de céleri 2 oignons 3 gousses d’ail 1 petite boite de tomates pelées en dés 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillères...

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13 juillet 2007

Petits pains moelleux

Ingrédients : 400 g de farine 2 yaourts 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sel 1 sachet de levure de boulanger Préparation : Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure de boulanger...

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